Kyselina benzoová, tiež známy ako Benzoin je molekulárny vzorec C6h5cooh, zlúčeniny tvorené zámenou vodíka na benzén prsteň karboxylovú (-cooh). Šupinatá alebo ihla-ako kryštalizácie vôňa benzénu alebo formaldehyd pri izbovej teplote. Jej výpary majú silné podráždenie, po inhalácii je ľahko spôsobiť kašeľ.
Slabo rozpustný vo vode, ľahko rozpustný v etanolu, éteru a iných organických rozpúšťadlách. Kyselina benzoová je slabá kyselina, silnejšie ako mastné kyseliny. Sú podobné chemické vlastnosti sa môžu tvoriť soľ, ester, acyl halogénové, amid, anhydrid a tak ďalej, nie sú ľahko sa oxiduje.
Hydrofilné substitučná reakcia sa môže vyskytnúť na benzén prsteň kyseliny benzoovej, ktorý hlavne dostane náhradným výrobkom intersticiálna pozície. Kyselina benzoová je všeobecne nájdené v prírode vo forme voľných kyselín, esterov alebo ich deriváty. Kyselina benzoová sa často používa ako liek alebo konzervačné látky, má úlohu inhibovať rast plesní, baktérií, plesní, liek je zvyčajne aplikovaná na kožu, používaný na liečbu psoriázy kožných ochorení. Používané v syntetických vlákien, živíc, nátery, guma, tabakový priemysel. Spočiatku kyseliny benzoovej bola vykonaná benzoin destiláciou alebo hydrolýzou alkalickej vody a mohlo tiež byť vyrobený hydrolýzou koní kyseliny močovej. Priemyselné kyseliny benzoovej sa vzduch oxidácia toluénu v prítomnosti kobaltu, mangánu a iné katalyzátory alebo uvoľnenie anhydridu kyseliny phthalic vody. Kyselina benzoová a jej soli sodíka môže použiť ako antimikrobiálnych látok latex, zubná pasta, džem alebo iných potravín, ako aj za farbenie a tlačenie moridlom.