Zavedenie:
polyakrylát sodný je opakovaný polymér, biely prášok, môže byť použitý v potravinárskom priemysle, kozmetike a ďalších odvetviach ako zahusťovadlo.
Popis produktu
Položky | Špecifikácie | Testovací index |
Vzhľad | Biely prášok /granule | Prešiel |
Viskozita m Pa.s | 5000-9000 | 6427 |
Strata pri dringu,% ≤ | 10 | 7 |
Síran(SO4),% ≤ | 0.5 | 0.45 |
Arzén(As)% ≤ | 0.0002 | 0.0002 |
Ťažké kovy(Pb),% ≤ | 0.002 | 0.002 |
Nízke polyméry (pod 1000),% ≤ | 5 | 5 |
Zvyšok pri vznietení ≤ | 76 | 76 |
Hodnota PH(1% vodný roztok,25°C | 8.0-11.0 | 10.2 |
Vlastnosti a použitie polyakrylátu sodného:
Zahusťovadlo:
1. Má tieto účinky v potravinách:
(1) Zlepšite priľnavosť bielkovín v surovej múke.
(2) Častice škrobu sú navzájom spojené a rozptýlené, aby prenikli do sieťovej štruktúry proteínu.
(3) Tvorí husté cesto s hladkým povrchom a leskom.
(4) Vytvorenie stabilného kolaidu cesta, aby sa zabránilo úniku rozpustného škrobu.
(5) Silná zadržiavanie vody, aby sa vlhkosť rovnomerne udržala v cestíčku, aby sa zabránilo vysychaniu.
(6) Zlepšite tvárnosť cesta.
(7) Olejová a tuková zložka v surovine sa v ceste rozptyľuje.
2. Ako elektrolyt interaguje s proteínmi, mení štruktúru bielkovín, zvyšuje viskoelasticitu potravín, a zlepšuje tkanivo.
3. Príklady použitia:
(1) chlieb, koláč, rezance, makaróny, zlepšiť využitie surovín, zlepšiť chuť a chuť. Dávka je 0,05%.
(2) Vodné produkty, konzervované potraviny, sušené morské riasy atď., posilňujú štruktúru, zachovávajú čerstvú chuť, zvyšujú chuť
(3) omáčka, paradajková omáčka, mayonnaise, džem, smotana, sójová omáčka, zahusťovadlo a stabilita Agent.
(4) Šťavy, alkoholy atď., disperzné činidlá.
(5) Zmrzlina a karamel na zlepšenie chuti a stability.
(6) Mrazené potraviny, spracované vodné produkty, povrchové želé (konzervácia)
Populárne Tagy: zahusťovadlá polyakrylát sodný pre potraviny, Čína, dodávatelia, výrobcovia, kúpiť, hromadne, cena, na sklade
