Fruktózový kukuričný sirup používaný na chlieb / cukrovinky

Úvod:

Kukuričný sirup sa používa do džemu a želé, aby sa zabránilo kryštalizácii kryštálového cukru. S vysokým obsahom sladu a dobrými vlastnosťami vlasov sa tiež často používa na chlieb, koláče a pivo. Medzitým sa tiež široko používa v cukrovinkách, nápojoch, výrobe potravín, mrazených potravinách, korení a v ďalších oblastiach.

Výrobné metódy

Na výrobu kukuričného sirupu sa najskôr odstráni klíčok a šupka kukurice, to znamená, že sa kukurica spracuje na kukuričný štrk.
1. Namočte: namočte kukuričný štrk na 12-24 hodín, aby bol dobre napojený, aby sa uľahčilo mletie.
2. Mletie: Slad a amyláza sa pridávajú súčasne. Dávka sladu je 2 - 5% a amyláza sa používa podľa pokynov podľa rôznych jednotiek aktivity.
3. Sacharifikácia: Proces sacharifikácie je proces zahrievania. Počas procesu ohrievania je potrebné prerušovane miešať, aby sa materiál rovnomerne zahrial, kým nedosiahne bod varu, a celý proces trvá asi 2 hodiny.
4. Chladenie: Účelom chladenia je uskutočnenie druhej sacharifikácie. Malo by byť známe, že vitalita sladu je obmedzená teplotou.
Päť, filtrovanie: filtrovanie samozrejme spočíva v oddelení sirupu, filtrovanie je vo vysokej teplote, najskôr sa materiál varí a potom sa oddeľuje piesková sieť, aby sa sirup oddelil, samozrejme existujú filtračné zariadenia, čo je ideálnejšie .
Šesť, varte varom: varením je odparenie prebytočnej vody.

Pre viac informácií nás kontaktujte.

Populárne Tagy: fruktózový kukuričný sirup používaný na chlieb / cukrovinky, Čína, dodávatelia, výrobcovia, kúpiť, hromadne, cena, skladom