Zavedenie:
Natamycín - takmer biely alebo krémový žltý kryštalický prášok. Je to bez zápachu, bez chuti, nízka dávka a vysoká bezpečnosť potravín konzervačné látky. Natamycín je biely až mliečny, bez zápachu a bez chuti kryštalický prášok produkovaný kontrolovanou fermentáciou Streptomyces Natamycin.Povrchová úprava cesta s natamycínom v pečených potravinách má zrejmý účinok predĺženia jeho trvanlivosti.
Aplikácia potravín:
Natamycín je prírodný, širokospektrálny, vysoko účinný a bezpečný vlákno-hubový inhibítor, ako sú kvasinky a plesne, ktoré môžu nielen inhibovať huby, ale tiež zabrániť produkcii mykotoxínu. Natamycín je pre ľudí neškodný, ťažko sa absorbuje tráviacim traktom ľudského tela a pre mikroorganizmy je ťažké vyvinúť voči nej rezistenciu. Súčasne sa kvôli nízkej rozpustnosti natamycín bežne používa ako povrchová konzervačná látka pre potraviny. Biologické konzervačné látky.
Natamycín je prírodný, širokospektrálny, vysoko účinný a bezpečný vlákno-hubový inhibítor, ako sú kvasinky a plesne, ktoré môžu nielen inhibovať huby, ale tiež zabrániť produkcii mykotoxínu. Natamycín je pre ľudí neškodný, ťažko sa absorbuje tráviacim traktom ľudského tela a pre mikroorganizmy je ťažké vyvinúť voči nej rezistenciu. Súčasne sa kvôli nízkej rozpustnosti natamycín bežne používa ako povrchová konzervačná látka pre potraviny. Biologické konzervačné látky.
Syr
Natamycín zabraňuje tomu, aby sa syr stal plesnivým, pretože dozrieva, čo obmedzuje tvorbu mykotoxínov. Vzhľadom k tomu, že je ťažké preniknúť do syra a len zostane na povrchu, má výhodu v kontrole rastu plesní na povrchu syra bez ovplyvnenia procesu zrenia. Existujú tri špecifické metódy aplikácie :1). 0,05%~0,28% natamycín postriekaný na povrchu syrových výrobkov 2). Solený syr bol namočený v suspenzii 0,05% ~ 0,28% koncentrácia po dobu 2 ~ 4 min. 3 0,05% natamycín bol pridaný do povlaku na syr.
Kantonské mesačné koláče
Mooncakes sú bohaté na živiny, a plnenie kôry a solené žĺtok sú často plesne. Natamycín má dobrý anti - pleseň účinok na mooncakes. Pri používaní sa všeobecne používa metóda postreku: liek Natamycin sa pripravuje do suspenzie 0,02% ~0,04%. Keď sa mesačný koláč po upečení ochladí na izbovú teplotu, suspenzia Natamycínu sa strieka na celom povrchu a dne mesačného koláča, aby sa dosiahla vonkajšia prevencia plesní. Pečieme solené žĺtky v rúre, kým nie sú 70 alebo 80 percent zrelé, vezmite ich von, vychladnúť a namočte ich do suspenzie Natamycin asi 2 minúty, aby sa zabránilo plesní zo žĺtkovej plnky.
Chlebové koláče
Postrek 100~ 500ppm natamycín riešenie na povrchu pečené potraviny, ako je koláč, biely chlieb, shortcake, alebo postrek natamycín na povrchu nepečeného cesta je ideálny pre pleseň dôkaz a zachovanie, bez akéhokoľvek vplyvu na chuť výrobku.
Lekárska aplikácia:
Natamycín sa používa na liečbu hubových infekcií, vrátane candida, Aspergillus a Fusarium, a používa sa aj v očných kvapkách alebo perorálnych látkach, pri ktorých telo absorbuje menej natamycínu. Pri perorálnom užívaní sa zriedka vstrebáva z gastrointestinálneho traktu, takže nie je vhodný pre systémovo prenášané lieky. Natamycín sa používa aj v očných kvapkách s 5% obsahom natamycínu na liečbu mikrobiálnej hubovej blefaritídy, konjunktivitídy a keratitídy, vrátane fusarium humilis keratitídy.
Populárne Tagy: potraviny konzervačné natamycín prášok, Čína, dodávatelia, výrobcovia, kúpiť, hromadne, cena, na sklade
