Úvod:
Tripolyfosforečnan sodný sa často používa v potravinách ako prostriedok na zadržiavanie vody, na zlepšenie kvality, regulátor pH, chelátor kovu. Vzhľad je biely prášok rozpustný vo vode. \
chemická vlastnosť:
Hydratačný výkon
Tripolyfosforečnan sodný s rozdielnou teplotou generovania má vysokoteplotný typ (typ low) a nízkoteplotný typ (typ)), rozdiel medzi dĺžkou dvoch väzieb a uhlom väzby sa líši, Ⅰ a Ⅱ hydratačné produkty sa vytvárajú po šiestich hydrátoch Na5P3O10 · 6 h2o. , za rovnakých podmienok je rýchle hydratačné teplo typu, vysoké, rozpustné vo vode sú náchylné na jav aglomerátu, je to preto, že štruktúra typu Ⅰ štyri ligandy sodíkových iónov, štyri ligandy majú silnú afinitu k vode, zatiaľ čo Ⅱ typu veľmi pomalá rýchlosť vo vode vytvára šesť obsahu vody.
Tripolyfosforečnan sodný je pri izbovej teplote pomerne stabilný a bude pomaly hydrolyzovať vo vlhkom vzduchu, aby sa prípadne vytvoril ortofosforečnan sodný. Reakcia je nasledovná: Na5P3O10+2H20 → 2Na2HPO4+NaH2PO4.
Schopnosť chelatovať kovové ióny
Na5P3O10+Ca → Na3 (Cap3O10) +2Na vzniká komplexáciou tripolyfosforečnanu sodného s iónmi kovov, ako sú Ca, Mg a Fe rozpustné vo vode.
Komplexačná kapacita tripolyfosforečnanu sodného sa všeobecne vyjadruje hodnotou vápnika, to znamená gramovým počtom vápenatých iónov, ktoré je možné komplexovať so 100 g fosforečnanu, a teoretická hodnota je 13,4.
vankúš
Vodný roztok tripolyfosforečnanu sodného je slabo zásaditý (hodnota pH 1% vodného roztoku je asi 9,7), pohybuje sa v rozmedzí pH 4,3 až 14 vody), vzniká suspenzia (podobná emulzii), tj. disperzný efekt. Tripolyfosforečnan sodný môže tiež spôsobiť, že kvapalné tuhé častice sú lepšie rozpustné v kvapalnom (napríklad vo vode) médiu, takže vzhľad roztoku je úplne priehľadný, ako v prípade skutočného roztoku, ide o solubilizáciu. Vďaka vyššie uvedeným jedinečným vlastnostiam sa tripolyfosforečnan sodný stal dôležitou a ideálnou surovinou v prášku na pranie.
Výrobný proces
Tripolyfosforečnan sodný kyselinou fosforečnou neutralizáciou sodnou sódou na ortofosforečnan sodný a potom kondenzáciou. Kyselina fosforečná sa môže vyrábať mokrou alebo teplou. Mokrou metódou je reakcia fosfátovej rudy a anorganickej kyseliny (zvyčajne s kyselinou sírovou, ale tiež dostupnou kyselinou chlorovodíkovou), ktorá sa po extrakcii rafinuje a získa sa kyselina fosforečná. Tepelná metóda je v elektrickej peci bude fosfátová ruda a koks a oxid kremičitý praženie spolu, redukcia fosfátovej rudy na fosfor, a potom oxidácia, hydratácia, kyselina fosforečná.
Proces prípravy tripolyfosforečnanu sodného z ortofosforečnanu je jednoduchý, proces je krátky a kontrolná operácia je pohodlná. Existujú dva hlavné prístupy.
(1) Sušenie rozprašovaním - kondenzačná polymerizácia konvertora dvojstupňovou metódou: rozprašovacím sušičom je valec, horná časť je spojená s horizontálnym horákom s plynovou tryskou. Plyn s teplotou 400 až 500 ° C sa vedie do hornej časti rozprašovacej sušiacej veže cez horák a roztok ortofosforečnanu sa rozprašuje do rozprašovača súčasne vysokotlakovým čerpadlom (4,2 MPa). Suché výrobky obsahujúce menej ako 5% vody sa neustále odstraňujú zo spodnej časti sušičky. Ortofosforečnanová zmes sa dehydratuje a kondenzuje v rotačnej peci na tripolyfosforečnan sodný. Charakteristické pre tento spôsob je, že produkt nie je potrebné drviť, účinnosť sušenia rozprašovacou sušičkou je vysoká, sušiaci materiál je veľmi rovnomerný a stratifikačný jav nenastane. Nevýhodou je, že sušenie a kondenzačná polymerizácia sa uskutočňujú v dvoch stupňoch a pri priamom zahrievaní dehydratácie sú veľké straty prachu.
(2) Metóda suchej dehydratácie: rozprašovanie suspenzie do rotačnej pece, pec s tryskou do horúceho plynu alebo spaľovanie oleja
Populárne Tagy: prášok tripolyfosforečnanu sodného pre potraviny, Čína, dodávatelia, výrobcovia, kúpiť, hromadne, cena, skladom
