úvod
Prášok sorbitolu je sladidlo neobsahujúce cukor. Prášok sorbitolu pochádza z cukru a stále sa považuje za uhľohydráty, ale má menej kalorický obsah. a vo väčšine prípadov majú rozdielne fyzikálne a chemické vlastnosti v porovnaní s výrobkami z cukru. Pretože polyoly majú v porovnaní s výrobkami z cukru znížený obsah kalórií. Sorbitolový prášok sa široko používa v bez cukru alebo redukuje cukrový produkt ako náhradu za sacharózu alebo kukuričný sirup. Používajú sa v cukrárskych výrobkoch, potravinách, ústnej hygiene, výživnej tyčinke, farmaceutickom priemysle.
1. Môže sa použiť na výrobu surovín vitamínu C, fermentáciou sorbitolu a chemickou syntézou sa môže získať vitamín C. Môže sa tiež použiť ako surovina pre priemyselné povrchovo aktívne látky. Môže sa použiť na výrobu povrchovo aktívnych látok a doplnkov.
2. Výživové sladidlá, zvlhčovadlá, chelatačné činidlá a stabilizátory. Je to špeciálne sladidlo s funkciou zvlhčovania. V ľudskom tele neprechádza na glukózu, kontrolu inzulínu, vhodné pre diabetikov.
3. Syntetické živice a plasty, separácia a analýza okysličených zlúčenín s nízkou teplotou varu.
4. Používa sa ako stacionárna kvapalina GC na separáciu a analýzu nízko vriacich okysličovadiel, amínov, dusíka alebo kyslíkových heterocyklov.
5. Pre zubnú pastu, kozmetiku, prostriedok na úpravu tabaku.
6. Diuretický dehydratačný prostriedok. Na liečbu mozgového edému a zvýšeného intrakraniálneho tlaku sa zvýšil vnútroočný tlak na liečbu glaukómu, ktorý sa používa aj na normálny edém funkcie srdca a obličiek, oligúrie.
Vodný aquasorb Pomer sacharózy 2,1% + sorbitol 3,15% + komplexný fosfát 1,00% môže účinne znížiť aktivitu vody v sušených rybích filéch a zvýšiť aktivitu Ca-ATPázy.