V súčasnosti sa spôsob výroby kyseliny l-jablčnej vyvinul z metódy rannej jednorazovej extrakcie na nasledujúce metódy: extrakčná metóda, metóda chemickej syntézy, jednokroková fermentačná metóda, dvojstupňová fermentačná metóda, metóda imobilizovaného enzýmu alebo bunková transformácia [2]. V súčasnej dobe existujúcim problémom je stále nedostatok vynikajúcich výrobných kmeňov, pri štúdiu vynikajúcich chovných kmeňov súčasne, venovať pozornosť posilňovaniu procesu extrakcie a ďalšieho súvisiaceho technologického výskumu, robiť dobrú prácu v oblastiach predchádzajúcich a nadol Technológia podporujúca výskum a vývoj technológií je veľmi potrebná
Zaslať požiadavku